一、屠宰污水处理设备简介
屠宰废水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点。
一般屠宰废水预处理的两种主要方法为：气浮和筛滤（过滤孔径1～5mm），气浮主要应用于废水量较小的处理站，其缺点主要是设备复杂、不易管理、运行成本高、卫生条件差；筛滤则主要应用于废水量较大的屠宰废水的预处理，管理方便，运行稳定。屠宰废水中的有机物主要为蛋白质和脂肪，该类物质属大分子长链有机物，难以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解过程中，一般先通过酶的作用分解成氨氨酸、碳水化合物等小分子有机物后方可被好氧菌直接利用，因此在屠宰场污水处理设备中酸化水解工序的设置是非常有必要的。
二、生猪屠宰工艺说明
首先将生猪运送至屠宰场经屠前检疫后暂时关在待宰猪舍，一般隔天屠宰。屠宰时先将活猪用电击晕，将其体中血放出，再进行蒸汽烫毛，取出后褪去猪毛，然后是开腔分解、割头蹄，最后经屠检疫合格后出售。主要工序说明如下：
1. 宰前处理：生猪在屠宰前一天运到屠宰场，存放在待宰猪舍内，必须保证生猪有足够的休息时间，使生猪保持安静的状态，防止代谢机能旺盛，同时宰前需要至少需要断食12h,并充分给水，最好是盐水，以利于宰后胴体达到尸僵并降低PH值，从而抑制微生物的的繁殖，防止胴体被污染。
2. 宰前检验：宰前检验的目的是通过检疫、检测，以控制各种疾病的传入和扩算，减少污染，维护产品质量。宰前检疫不合格的病猪应及时隔离处理，经处理后送至化尸窖无害化处理。
3. 冲淋：主要是用水进行全身清洗，以减少屠宰过程中猪身上的附着物对胴体的污染。
4. 限位致晕：在100V左右的电压下对生猪进行5-10分钟的麻电，将其电晕。
5. 刺杀放血：从喉部下刀割断食管、气管与血管进行放血，放血时间月10min,猪血集中收集后外售。
6. 烫毛及脱毛：将刺杀放血后的猪放入蒸汽烫毛机中一会，取出后用脱毛机脱毛，猪毛集中收集，清洗晾干后外售。
7. 开腔去内脏：将内脏取出进行整理清洗，然后外销或者储存于冷库中。肠胃内容物取出堆放于堆肥池，经堆肥后外售给农民用作农家肥，不进入清洗水中。
8. 宰后检验：将去掉内脏的胴体去头蹄，然后清洗，将胴体、猪头、内脏、蹄等实施同步卫生检验。根据《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国进出口动植物检疫法》中的有关规定进行处理。检验合格后的猪胴体过磅、鲜销，不合格胴体及副产品及时送至化尸窖进行无害化处理。
三、屠宰废水特性
屠宰工厂的生产屠宰过程中排放的屠宰废水含有大量的血污、油脂、牛毛、内脏杂物、未消化的食物及粪便等污染物。屠宰污水固体悬浮物含量高、种类多且悬浮物颗粒粒径大小不一、有机物含量高，可生化性好其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，牛屠宰污水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
综上所述，通过分析表明：
（1）该废水以COD、BOD、氨氮、SS和动植物油类为主要污染物；
（2）属于典型有机易生化废水；
（3）废水类型：屠宰废水、加工废水
针对上述屠宰的废水特点，主要从预处理+生化处理二个阶段来处理。
四、屠宰污水处理的工艺流程图如下
五、屠宰污水处理设备特点
1、埋设于地表以下，设备上面的地表可作为绿化或其他用地，不需要建房及采暖、保温。
2、二级生物接触氧化处理工艺均采用推流式生物接触氧化，其处理效果优于完全混合式或二级串联完全混合式生物接触氧化池。并比活性污泥池体积小，对水质的 适应性强，耐冲击负荷性能好，出水水质稳定，不会产生污泥膨胀。池中采用新型弹性立体填料，比表面积大，微生物易挂膜，脱膜，在同样有机物负荷条件下，对 有机物去除率高，能提高空气中的氧在水中溶解度。
3、生化池采用生物接触氧化法，其填料的体积负荷比较低，微生物处于自身氧化阶断，产泥量少，仅需三个月（90天）以上排一次泥（用粪车抽吸或脱水成泥饼外运）。
4、该地埋式生活污水处理设备的除臭方式除采用常规高空排气，另配有土壤脱臭措施。
5、整个设备处理系统配有全自动电气控制系统和设备故障报警系统，运行安全可靠，平时一般不需要专人管理，只需适时地对设备进行维护和保养。
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